Une excellente taqueria où l’on vient siroter un bon cocktail en picorant des tacos et tostadas. La première fois qu’on est venu à la Candelaria, on s’est installé (comme un couillon) en face des fourneaux pour commander notre cocktail. Derrière le comptoir, dans ce minuscule resto mexicain de huit places et demie, on nous a ri au nez. « Ah non, pour […]

Le comptoir ressemble à celui d’un apothicaire : flacons colorés et bocaux d’ingrédients exotiques côtoient la panoplie du petit chimiste dont la mixologue s’empare pour créer ses précieux breuvages. Cette fois-ci, c’est un Canadian Camp Fire qu’elle prépare… dans une fiole Erlenmeyer. Elle verse ensuite sur le verre de la sciure de bois et l’enflamme devant une assistance ébahie. La Résistance […]