Taco Bell affirme que les clients à faible revenu continuent d’affluer dans ses restaurants, même si d’autres chaînes de restauration rapide déclarent avoir du mal à les conserver.

Taco Bell affirme qu’elle continue de bien performer auprès des clients à faible revenu, même si d’autres chaînes de restauration rapide déclarent avoir du mal à conserver ce segment démographique.

David Gibbs, PDG de la société mère de Taco Bell, Yum ! Brands, a déclaré que les restaurants de la chaîne de tacos et de burrito situés dans les zones commerciales à faible revenu des États-Unis avaient surperformé le reste de l’activité.

« Donc, en ce qui concerne les consommateurs à faible revenu, je sais qu’on a beaucoup parlé de ‘est-ce qu’ils abandonnent ?' », a déclaré Gibbs. « On dirait que nous faisons un excellent travail pour les conserver. »

Les convives ne devraient pas s’attendre à ce que Taco Bell augmente autant les prix des menus en 2024, a-t-il déclaré. Miam! n’a pas précisé de combien la marque avait augmenté ses prix en 2023.

Taco Bell a réorganisé son menu Cravings Value en janvier en ajoutant six nouveaux éléments, dont un burrito enchilada au poulet et des nachos au bœuf chargés, et en supprimant d’autres éléments.

« Le menu de valeur que nous avons récemment modifié aux États-Unis pour être de 3 $ et moins est en fait un peu surindexé en fonction des consommateurs par rapport aux tests et aux attentes, ce qui n’est pas une mauvaise chose car c’est un réel avantage concurrentiel pour nous et c’est conçu pour maintenir la rentabilité des franchisés », a déclaré Gibbs. « Nous revenons lentement à un environnement opérationnel plus normal où la valeur est toujours importante dans la catégorie, tout comme la commodité. »

Mais le prix de la restauration rapide aux États-Unis a grimpé en flèche ces dernières années et les convives se plaignent du fait que ce n’est plus bon marché. McDonald’s a déclaré lundi qu’il constatait une pression parmi les convives gagnant 45 000 $ et moins.

« Du point de vue de l’industrie, nous avons en fait constaté une diminution de cette cohorte au cours du trimestre le plus récent, d’autant plus que manger à la maison est devenu plus abordable », a déclaré Chris Kempczinski, PDG de McDonald’s, aux investisseurs.

Mais le géant du burger continue de gagner des parts de marché parmi les convives à revenus moyens et élevés. « Le champ de bataille se situe certainement entre les consommateurs à faible revenu », a-t-il déclaré.

Nombre record de clients de Taco Bell commandés par voie numérique

Mais Miam ! possède également KFC, Pizza Hut et Habitat Burger Grill, Gibbs a déclaré que Taco Bell représentait la « grande majorité » des ventes et des bénéfices de l’entreprise aux États-Unis, contribuant à plus des trois quarts du bénéfice d’exploitation de sa division américaine.

Taco Bell comptait plus de 8 500 restaurants dans le monde à la fin de 2023. Sa taille est éclipsée par ses marques sœurs KFC, avec environ 30 000 emplacements, et Pizza Hut, avec environ 20 000 emplacements.

Miam! a déclaré que les ventes de Taco Bell aux États-Unis à l’échelle du système ont augmenté de 6 % au quatrième trimestre sur un an et de 9 % pour l’ensemble de l’année.

Gibbs a déclaré que les ventes numériques ont atteint des niveaux records, avec 31 % de toutes les commandes de Taco Bell aux États-Unis passées par voie numérique, y compris une forte croissance du nombre de personnes commandant dans ses kiosques en magasin.