J’ai essayé des dizaines de plats de restauration rapide à base de plantes. Ce nouveau sandwich au chou-fleur frit était le meilleur.
- Dave’s Hot Chicken, soutenue par la célébrité Drake, est l’une des chaînes à la croissance la plus rapide aux États-Unis.
- La chaîne a ajouté cette semaine un sandwich au chou-fleur frit à son menu de poulet chaud à la Nashville.
- Le déploiement de l’option à base de plantes intervient un an après que Chick-fil-A ait testé un sandwich similaire.
Il a fallu quatre ans à Chick-fil-A pour développer un sandwich à base de plantes à base de chou-fleur frit. Après un test pilote l’année dernière, la chaîne n’a pas encore étendu son déploiement.
Mais Dave’s Hot Chicken, l’une des chaînes de restauration rapide à la croissance la plus rapide aux États-Unis, n’a mis que quelques mois pour passer d’une idée à un lancement national avec ses sliders et ses bouchées de chou-fleur.
C’est la différence entre une marque décousue et un poids lourd comme Chick-fil-A. Dave’s Hot Chicken, qui compte 180 unités aux États-Unis, peut se montrer agile en matière de développement de produits.
Les végétariens et les flexitariens devraient être reconnaissants car ce sandwich à base de plantes les épatera.
Voici ce que vous devez savoir.
