Culture Parisienne

by / on 09/09/2016 at 12:30 / in Culture Parisienne

Un bar-jardin perché sur le toit du Moulin Rouge. Welcome to the “Bar à Bulles” !

Une terrasse couverte de verdure, une salle grand ouverte sur l’extérieur, et même des serveurs souriants ? C’est à l’étage du club La Machine du Moulin Rouge qu’a ouvert ce bar à tapas, dont il est dur de soupconner l’existence, l’entrée se faisant par le discret passage Veron. Se rendre au Bar à Bulles à 19h pour décompresser de sa […]

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by / on 09/08/2016 at 11:30 / in Culture Parisienne

Petit dej, jus frais, sandwichs dodus & Carrot Cake de compet, direction le “Muscovado”

C’est en traînant mollement sur Instagram un dimanche aprem que notre œil se mit soudain à frétiller. Un toast à l’avocat ? Un beignet dodu et une tarte crème-sarrasin soufflé ? Le tout accompagné d’un commentaire dithyrambique du grand manitou de la Grande Epicerie de Paris ? Ni une ni deux, nous courrons chez Muscovado, nouvelle mignonne adresse de la rue Sedaine, devanture verte, […]

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by / on 28/06/2016 at 10:50 / in Culture Parisienne

« Fichon », le bar à vins qui bouscule les codes

Ce « boissonnier » propose de savourer des produits de la mer avec du bon vin. Ils l’appellent le navire. Fichon a amarré en avril 2016 à l’angle de la rue Marcadet et de la rue Ramey. Belle façade bleu marine qui attire l’œil, grandes baies vitrées laissant deviner une jolie salle. Le tout invite à la découverte. Qui est […]

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by / on 08/06/2016 at 12:30 / in Culture Parisienne

Chine Machine, la friperie parisienne de référence

A lire l’enseigne sur la devanture et à voir le style hétéroclite des vêtements en vitrine, on hésite à entrer. Tous ces habits viennent-ils vraiment d’Asie ? Puis, tenté par une petite combi en soie rouge ou autre, on se décide à pousser la porte. Et on fait bien puisque ce dépôt-vente de fripes, « vintage boutique » comme le proclame sa carte […]

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by / on 02/05/2016 at 12:04 / in Culture Parisienne

Une soudaine envie d’un cocktail ? Direction le Marais à « La Résistance »

Le comptoir ressemble à celui d’un apothicaire : flacons colorés et bocaux d’ingrédients exotiques côtoient la panoplie du petit chimiste dont la mixologue s’empare pour créer ses précieux breuvages. Cette fois-ci, c’est un Canadian Camp Fire qu’elle prépare… dans une fiole Erlenmeyer. Elle verse ensuite sur le verre de la sciure de bois et l’enflamme devant une assistance ébahie. La Résistance […]

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by / on 12/04/2016 at 14:34 / in Culture Parisienne

Biondi : Le restaurant Bistronomique

On a (enfin) rencontré Biondi : argentin, gourmand et sympathique. Biondi par ci, Biondi par là, ne cessions nous d’entendre depuis quelques mois, avec souvent, dans la même conversation, les mots « bistronomie », « argentin », « gourmand ». Mais qui est ce Biondi dont tout le monde murmure le nom ? Nous décidons un midi d’aller mener notre enquête, fourchette à la main.  Au […]

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by / on 30/03/2016 at 16:21 / in Culture Parisienne

Direction : “Le Quartier Général de la Fine Equipe”

Après un an de concept stores ambulants en France, la Fine Equipe s’est sédentarisée rue du Faubourg Saint-Martin. « Gonzesse stuff », « Quand est-ce qu’on Blaise, Pascal » : les slogans en vitrine de la Fine Equipe sèment le doute sur la finesse des fondateurs du lieu mais pas sur leur humour, dont on peut garder trace avec un des t-shirts ou boîtes […]

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by / on 02/03/2016 at 18:00 / in Culture Parisienne

“Chez George” : Nul besoin de traverser la Manche pour déguster un amazing fish and chips

Qu’on soit clair : si les Anglais excellent dans de nombreux domaines, ils ne sont pas vraiment réputés niveau bouffe. Pourtant, nul besoin de traverser la Manche pour ravaler ses préjugés. Car chez George, dans le 10e arrondissement, le poisson est traité comme un mets de roi : merlu, églefin ou encore cabillaud sont acheminés chaque matin de Rungis, avant […]

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by / on 10/02/2016 at 13:00 / in Culture Parisienne

Paris se convertit au tactical urbanism

Grâce aux services de Placemeter, la capitale veut être capable de prévoir l’efficacité de ses projets urbains avant même leur mise en place. Installer un banc là où demain beaucoup de passants voudront s’asseoir ou élargir un trottoir là où la circulation se densifiera. Ce n’est pas le rêve d’un urbaniste visionnaire mais bien le projet qu’est en train de […]

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by / on 23/01/2016 at 19:09 / in Culture Parisienne

Mais qui sont les bartenders parisiens ?

Vous êtes consommateur de cocktails. Ca fait longtemps que vous ne commandez plus de vulgaires Sexe on the Beach ou de fades mojitos. Vous êtes passé du côté obscur des cocktails élaborés à la fleur d’hibiscus et au rhum de dix ans d’âge. Vous traînez dans les rades branchés où officient des mixologues, barmans, bartenders : les mecs qui créent […]

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